손가락으로 확대해서 자세히 구경해보세요 : )

안녕하세요!


며느리레시피 제 4탄!! ㅋㅋㅋ


바로바로 토마토 소스 홍합찜이에요.


요번에도 술안주로 적당한 음식인에요. 연말에 파티가 많은 이때, 집에서 조용한 와인파티를 해도 좋고,


굳이 파티가 아니더라도 가족끼리 오손도손 앉아서 아이들에겐 영양간식이 되고


부모님들에겐 건강한 안주가되니 정말 맛있는 메뉴예요! ㅋㅋ


꼭 한번 집에서 만들어보세요~!



먼저 완성품은 이렇답니다 하하ㅎㅎ


보기엔 어려워보여도 정말 간단하니 요리초보자들도 손쉽게 따라하실 수 있어요!


 


자! 먼저 재료소개부터~

 


재료는 홍합 1팩(마트산), 아라비아따소스, 미술(청주면 더 좋아요!), 올리브유, 양파1개, 마늘4쪽!, 방울토마토 많이~


토마토소스를 사용해도 좋으나, 청양고추를 막 갈고 지지고 볶고 해야해서 귀찮아서... ㅋㅋㅋ 아라비아따소스를 사용했어요.

 


 

 


먼저 마늘을 슬라이스 냅니다! 슥슥슥슥 손쉽게~



 



홍합을 냄비에 넣고, 홍합이 잠기지 않을만큼 (자작자작) 물을 부어 끓여주쎄요!



 

후라이팬에 올리브유를 둘러주세요!

 

 


마늘슬라이스낸것을 넣어주신후



 


마늘향이 올라오면 양파를 잘게 썰어 넣어주세요!

 

 



방울토마토를 4등분하여 같이 볶아주세요.(15개정도 3인분) 식감이 살아나요!




 

 

 

아라비아따소스를 4큰술 넣어주세요. (위에서 말했다시피...토마토 소스를 사용하실 분은 건고추를 볶은 후 넣어주셔야하는데 저는 고추가 없어서 아라비아따소스를 사용했어요...ㅋㅋ)

 



 


 

미림을 한큰술 넣어주세요. (원래 청주를 사용해야하나 그냥 맛술도 상관없어요.)

 



 


자~ 소스완성!



 

 

 

홍합입이 벌어지면 만들어둔 소스에 넣어주세요.

 



 


홍합육수는 한국자넣어주시면 끄읕!!(깊은맛이 살아나요)



 

 

 

 

 

 

 

 

와인과 함께하면 더욱더 맛있는 토마토소스 홍합찜!


정말 너무 쉬워요. 뚝딱뚝딱 만들수 있으니, 모두모두 한번 따라해보시는거 어떠세요?!